Kaffee verändert Darmmikrobiom und Stoffwechselprodukte und steht mit Unterschieden bei Kognition, Stress, Angst und Schlaf in Verbindung

Eine Untersuchung mit 62 gesunden Erwachsenen deutet darauf hin, dass regelmäßiger Kaffeekonsum mit Veränderungen des Darmmikrobioms, bestimmter Stoffwechselprodukte sowie kognitiver und emotionaler Messwerte verbunden ist. Personen, die gewöhnlich drei bis fünf Tassen täglich tranken, wiesen unter anderem andere Häufigkeiten bestimmter Bakterien und niedrigere Konzentrationen mehrerer Metaboliten auf als Nichttrinker. Nach zwei Wochen Kaffeeverzicht und drei Wochen mit koffeinhaltigem oder entkoffeiniertem Instantkaffee veränderten sich Mikrobiom und fäkales Metabolom teilweise reversibel. Beobachtet wurden zudem geringerer wahrgenommener Stress und weniger depressive Symptome; koffeinhaltiger Kaffee wurde mit weniger Angst und besserer Aufmerksamkeit, entkoffeinierter Kaffee mit Verbesserungen bei Schlaf und Gedächtnis verbunden. Die Ergebnisse belegen jedoch keine ursächliche Wirkung des Mikrobioms auf die Gehirnfunktion. Wegen der kleinen Stichprobe, der kurzen Interventionsdauer und weiterer Einschränkungen lassen sich langfristige gesundheitliche Vor- oder Nachteile nicht ableiten.